Die Milch für diese Milchschokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 39% stammt wie bei allen Tiroler Edle* Schokoladen von heimischen Grauviehkühen. Das Tiroler Grauvieh ist eine der ältesten Rinderrassen der Alpenländer und an die extremen Gegebenheiten im hochalpinen Raum angepasst. Die geringe Größe und das niedrige Gewicht des Grauviehs ermöglichen eine schonende Bewirtschaftung der Wiesen, Weiden und insbesondere auch der Almböden.
Die Kakaobohnen für unsere Motto-Schokoladen stammen aus Ghana und Ecuador und werden vom Schweizer Traditionsunternehmen Felchlin für uns direkt bei den Kakaobauern eingekauft. Dabei sind Nachhaltigkeit des Anbaus, humane Arbeitsbedingungen und eine gerechte Entlohnung für die Kakaobauern oberstes Gebot.