Die Bienenstöcke von Imkermeister Bernhard Bichler und seiner Frau Angelika aus Rettenschöss am Fuße des Kaisergebirges stehen in weitläufigen Natur- und Landschaftsschutzgebieten.
Dort können die Bienen in Ruhe ihrer Arbeit nachgehen, der Imker tut nur die notwendigen Handgriffe. Die Bienen produzieren feinstes Bienenwachs und je nach Standort goldenen und dunkelfärbigen Honig in Bio-Qualität. Die Kulturlandschaft im Kaiserwinkel mit Bergbauernhöfen und Almgebieten ist für die Bienen die beste Grundlage für wertvollen naturreinen Honig mit standorttypischen Geschmacksnuancen. Im Sinne der Nachhaltigkeit werden sogar die Kisten für die Bienenstöcke nur aus Holz der eigenen Forstwirtschaft gezimmert.
Bekanntermaßen machen Klimawandel, Verlust an Bio-Diversität, Bodenversiegelung, Luftverschmutzung und verschiedene Schädlinge den Bienen weltweit schwer zu schaffen. Tirol ist da mittendrin und nicht außen vor, wovon auch Angelika und Bernhard sorgenvoll zu berichten wissen – und was sich in zeitenweise bereits in einem Mangel an Wald- und Blütenhonig bemerkbar macht.
